VAGA PARA GESTOR DE RESTAURANTE Descrição Gerir integralmente as operações do restaurante, assegurando elevados padrões de quali...
VAGA PARA GESTOR DE RESTAURANTE
Descrição
Gerir integralmente as operações do restaurante, assegurando elevados padrões de qualidade, eficiência operacional e liderança eficaz da equipa, com foco na experiência do cliente e nos resultados do negócio.
- Liderar, supervisionar e desenvolver a equipa (sala e cozinha);
- Garantir um ambiente de trabalho motivador, disciplinado e produtivo;
- Planear e organizar as operações diárias do restaurante;
- Assegurar excelência no atendimento ao cliente;
- Monitorar desempenho da equipa e implementar melhorias contínuas;
- Gerir escalas, assiduidade e desempenho dos colaboradores;
- Controlar custos operacionais (stock, desperdícios, compras);
- Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade;
- Resolver conflitos internos e lidar com reclamações de clientes;
- Apoiar na definição de estratégias para aumento de vendas.
Requisitos
- Ensino superior em Gestão, Hotelaria ou áreas afins (preferencial);
- Experiência comprovada em gestão de restaurante;
- Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Conhecimento de controlo de custos e operações;
- Excelente capacidade de comunicação;
- Disponibilidade para horários flexíveis;
- Liderança inspiradora e orientada a resultados;
- Tomada de decisão assertiva;
Inteligência emocional;
- Capacidade de motivar e desenvolver equipas;
- Resolução de problemas;
- Organização e visão estratégica.
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